Профессия - Менеджер в сфере общественного питания и ресторанов в Австралии

Сегодня для многих при планировании образования за рубежом на повестку дня выходит вопрос, связанный с возможностью дальнейшего трудоустройства и получения вида на жительство в стране учебы. В этом смысле Австралия, проводящая открытую иммиграционную политику, – одна из наиболее привлекательных стран для иностранцев, окончивших здесь высшее учебное заведение.

Иммиграционная привлекательность Австралии

Австралия давно приветствует иностранцев, имеющих высокую профессиональную квалификацию и знание английского языка. А с недавних пор иностранные граждане, получившие высшее образование в австралийских вузах, имеют право остаться в стране с целью дальнейшей работы по временной визе, которая называется Temporary Graduate Visa.

При этом Австралия не ставит жестких рамок трудоустройства исключительно по полученной в вузе специальности. Получившие степень бакалавра и магистра имеют право находиться в стране в течение двух лет, а имеющие степени магистра-исследователя и доктора наук – три и четыре года соответственно.

Если по прошествии определенного времени иностранец решает остаться в Австралии, то ему необходимо сделать следующий шаг и получить вид на жительство через Skilled Residence Visa.

Сектор общественного питания Австралии: перспективы развития и трудоустройства

После принятия решения в пользу обучения в дружелюбной Австралии встает насущный вопрос: какая специальность позволит достаточно быстро найти работу и заработать средства, достаточные для проживания в этой стране.

Этим требованиям вполне соответствует дисциплина «Управление в сфере общественного питания и ресторанов», которая преподается в ряде австралийских вузов.

По данным австралийского Министерства труда, в сфере услуг гостиничного и ресторанного бизнеса работает около 797 000 человек, что составляет 6,9% от общего числа работающих в стране. Из них в пределах 200 тысяч трудятся в отрасли общественного питания. За последние пять лет занятость в промышленности увеличилась на 10,8%. Средний возраст работников в этой отрасли составляет 27 лет, а средний заработок составляет около $885 AUD в неделю (до налогообложения).

Менеджеры кафе и ресторанов относятся к десяти наиболее востребованным профессиям отрасли, поэтому те, кто выбрал это направление деятельности, без работы не останутся.

По прогнозам Министерства образования, занятости и трудовых отношений, занятость в сфере кафе, ресторанов и еды на вынос вырастет более чем в любом другом секторе австралийской экономики. Предполагается, что до 2020 года число рабочих мест возрастет на 43 700 позиций, или на 8,1%. Этот процесс будет обусловлен сильным внутренним спросом, а также туризмом, который растет в Австралии очень быстрыми темпами, особенно после Олимпиады-2000.

Где учиться на менеджера в сфере общественного питания и ресторанов в Австралии

Вуз	Степень	Длительность обучения, лет	Стоимость в AUD
William Blue College	Diploma of Business (Hospitality Management)	1	22 400 (за всю программу)
	Associate Degree of Business (Hospitality Management)	2	44 800 (за всю программу)
	Bachelor of Business (Hospitality Management)	3	67 200 (за всю программу)
Le Cordon Bleu	Bachelor of Business (International Restaurant Management)	3	80 351 (за всю программу)
Le Cordon Bleu	MBA – International Hotel and Restaurant Management	1,5	44 400 (за всю программу)
University of Queensland	Master of Tourism, Hotel and Event Management	1,5	40 064 в год
	Bachelor of International Hotel and Tourism Management	3	40 064 в год
	Bachelor of Arts/International Hotel and Tourism Management	4,25	37 824 в год
Curtin University	Bachelor of Arts / Bachelor of Business (Hospitality Management)	4	47 050 в год
Edith Cowan University	Bachelor of Hospitality and Tourism Management	3	30 650 в год
Griffith University	Bachelor of International Tourism and Hotel Management	3	27 500
International College of Management Sydney	Bachelor of Business Management (Hospitality Management)	3	80 300 (за всю программу)
	Bachelor of Hospitality Management	3	86 900 (за всю программу)
	Master of Management (Tourism and Hospitality)	2	40 200 (за всю программу)
International College of Hotel Management	Bachelor of Business (Hospitality Management) / Bachelor of International Hotel Management	4	27 600 в год

Как сэкономить на обучении?

Чтобы получить бакалаврскую степень в области Hospitality Management в австралийских вузах, необходимо затратить три или четыре года обучения. А для выпускника школы из России в Австралии потребуется еще дополнительный год обучения на подготовительной программе.

Чтобы избежать дополнительных трат, практичнее всего начать обучение в колледже, например в William Blue College, International College of Management Sydney или International College of Hotel Management, где и обучение ориентировано на практику, и стоимость его ниже, чем в университете.

Свой карьерный путь менеджера в сфере общественного питания можно также начать с обучения на двухгодичной программе профессионального колледжа, например TAFE NSW, BoxHill, TAFE WA. У большинства из них подписаны трансфертные соглашения с университетами, и срок обучения после получения профессионального диплома колледжа до получения степени бакалавра в области ресторанного менеджмента составит еще всего год или два.

Мы, сотрудники Бюро «Прямой разговор», помогли поступить в австралийские университеты и колледжи сотням студентов из России и стран СНГ. Вы можете получить бесплатную консультацию у нас, на которой мы рассмотрим ваши шансы на поступление и спланируем для вас образовательную стратегию. Для этого оставьте заявку.

9 причин поехать учиться в Сидней

Учим английский в Австралии: доступные цены на золотом побережье

Топ-3 полезных вебинаров про образование в Австралии